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Il Miele in Calabria
Riflessi, odore, sapore, retrogusti, consistenza e granulosità, il miele in Calabria è tutto questo. La grazia dell’estate e l’antica frescura dell’autunno definiscono il gusto e gli aromi. Il Miele Calabro è un prodotto naturale e biologico: le api trasformano il nettare dei fiori che immagazzinano e lo lasciano maturare nei favi dell’alveare.
Miele Calabro
Il nettare dei fiori di questi alberi preziosi è catturato dalle api che nelle arnie compiono il miracolo naturale che consente ai sapienti apicoltori di ottenere il Miele Calabro biologico. In Calabria la biodiversità regala le tante varietà di miele: Millefiori, Acacia, Eucalipto, Castagno, Arancio, Tiglio, Girasole, Bergamotto, Timo, melata di bosco.
“La Calabria è terra di contrasti dalle mille opportunità. Dal livello del mare ai 2.000 m. slm. offre habitat diversi per che regalano gioielli di flora dove le api colgono il polline che crea il Miele Calabro.”
Il Miele è un prodotto che ha radici antichissime, che si perde nella notte dei tempi: i greci lo consideravano “il cibo degli dei”, Pitagora lo raccomandava come elisir di lunga vita mentre Omero descriveva ampiamente la raccolta del miele selvatico. Nel periodo romano poi, se ne decantava l’importanza, visto che veniva anche importato in grandi quantitativi da Creta, da Cipro,dalla Spagna e da Malta.